Hoy queremos enseñarte todo lo que ver en Cahors, una bella ciudad del suroeste de Francia situada en la región de Occitania, que no te puedes perder.
La ciudad se encuentra en un meandro del Lot rodeada de altas colinas y cuenta con 18 edificios clasificados Monumentos Históricos. Entre ellos destaca su famoso puente Valentré, la catedral de Saint-Étienne y espectaculares mansiones. Pero vamos poco a poco, acompáñanos y descubre Cahors, te gustará.
Dónde está Cahors
Cahors se encuentra en el departamento de Lot, en el corazón del suroeste de Francia, a orillas del río Lot. La ciudad forma parte de Occitania y está rodeada casi por completo por un amplio meandro del río, una ubicación que le proporciona un paisaje muy característico.
Su posición resulta además perfecta para incluirla en una ruta por el valle del Lot y combinarla con lugares como Saint-Cirq-Lapopie, Figeac o Rocamadour.
Qué ver en Cahors
Aunque Cahors es conocida sobre todo por su impresionante Puente Valentré y por la catedral de Saint-Étienne, su casco histórico guarda muchos otros rincones interesantes. Durante nuestro paseo podremos descubrir calles medievales, plazas, antiguas casas y vestigios de su pasado, además de acercarnos a conocer la tradición vitivinícola de la ciudad.
Cahors es, sin duda, una de las paradas que merece la pena incluir en una ruta por Occitania, si estás preparando un viaje por la región, puedes consultar nuestra guía, donde reunimos otros lugares que hemos visitado.
Catedral de Saint Etienne de Cahors
El principal templo que ver en Cahors es la Catedral de Saint Etienne, que se comenzó a construir a principios del siglo XII pasando por una gran renovación gótica a partir de 1280 y también en el siglo XV y XVI.
La robusta fachada que vemos en la actualidad es una transformación de 1316. La portada es del año 1135 y traída de otro lado del templo. Tiene tres arquivoltas y un tímpano de un estilo entre el románico y el gótico con la ascensión triunfal de Cristo. Jesús, bendiciendo está rodeado por una mandorla. Sobre la portada se encuentra una bella galería con un gran rosetón y sobre el nártex un campanario con un pequeño rosetón y un reloj y dos torres a los lados.
La nave no cuenta con transepto y tiene dos cúpulas sobre pechinas de estilo bizantino que alcanzan una altura de 32 metros de altura. Una de ellas está decorada con frescos del siglo XVI que representan la lapidación de Saint Etiene. En los muros también podemos ver diferentes pinturas medievales.
El ábside es de estilo gótico, está compuesto de tres absidiolos, ocho columnas y bellos capiteles cincelados.
En la capilla de la cabecera, se encuentra la Santa Cofia, una reliquia traída por Géraud de Cardaillac, obispo de Cahors, de Tierra Santa hacia 1113.
El claustro de la catedral Saint-Étienne de Cahors, es de estilo gótico flamígero y construido en 1504 por el obispo Antoine de Luzech.
En uno de sus lados se encuentra la capilla de Saint Gauber, con una bella bóveda con pinturas del renacimiento italiano y frescos en sus muros del siglo XV.
Puente Valentré
Otro de los monumentos imprescindibles que ver en Cahors es el Puente Valentré. Su construcción comenzó en el año 1308 y se terminó en 1378.
La lentitud de la obra originó diferentes leyendas como la que cuenta que su maestro de obras firmó un pacto con el Diablo para que lo ayudase cumpliendo todas sus órdenes a cambio de su alma si las cumple. La obra avanzó rápidamente y para salvar su alma, le pidió al diablo que le trajese agua de la fuente del Chartreux con un colador. Evidentemente el Diablo no pudo cumplir la orden y se vengó del maestro enviando todas las noches a un diablillo para que quitara la última piedra de la torre central.
En una de las restauraciones, concretamente en 1879, el arquitecto Paul Gout se permitió el guiño de poner la escultura de un diablo en la torre central.
El puente Valentré mide 138 metros de largo en una ligera joroba, tiene ocho arcos con pilares con tajamar y tres torres cuadradas con almenas y matacanes que dominan de 40 metros de altura.
El acceso por ambos lados estaba protegido por dos barbacanas que protegían su acceso, pero sólo se ha conservado la del lado de la ciudad (al este). Hoy en día es peatonal, ya que en el año 1995 se prohibió el paso de vehículos.
El puente Valentré y la Catedral de Cahors están inscritos en la lista del patrimonio mundial de la humanidad por la UNESCO bajo los caminos de Santiago de Compostela.
Río Lot
Bajo el puente pasa el río Lot, que nace en el macizo Central y se une al Garona, Cahors se encuentra en uno de sus meandros. A un lado podemos ver el molino de Saint-James que no funciona desde hace unos cuantos años.
Muralla y barbacana
Otro de los lugares que ver en Cahors es la muralla o barbacana en el norte de la localidad. Esta fue construida durante la Guerra de los Cien Años, contra los ingleses, para proteger todo su patrimonio.
Se conserva parte de la muralla con muros flanqueados por una torre de ladrillo del siglo XIV y una torre de artillería del siglo XV. Destacan entre esos elementos defensivos la puerta Saint-Michel y varias torres cuadradas y la Torre Jean XXII o torre de los ahorcados.
Iglesia Saint Barthélemy
Otro de los templos que ver en Cahors es la iglesia de Saint-Barthélemy, de estilo gótico meridional. Cuenta con una imponente torre con tres filas superpuestas de ventanas ojivales. Y en el interior contiene pinturas desde los siglos XVII al XIX, así como un púlpito de 1663.
Iglesia de Saint-Urcisse
La iglesia de Saint-Urcisse, es uno de los principales edificios que atestiguan la transición del arte románico al gótico en Quercy. Tiene una nave de tres tramos flanqueada por naves laterales y el coro finaliza en un triple ábside.
El acceso a la iglesia se realiza a través de la fachada oeste, pero por desgracia está cerrada al público por la inestabilidad del edificio. Las demás portadas se encuentran tapiadas.
Monasterio de los Cordeliers
El monasterio de los Cordeliers, es otro de los lugares que ver en Cahors. En su iglesia gótica se creó el club de Cordeliers, fundado en 1789 durante la Revolución francesa por Camille Desmoulins. Hoy en día es un centro de exposiciones de fotografías.
Mansiones de Cahors
En tu paseo por la población encontrarás un montón de mansiones y palacios espectaculares como el edificio del palacio de Justicia. También puedes ver bonitos edificios en la plaza de Francois Mitterrand, principal plaza que ver en Cahors.
Fíjate bien en todas las fachadas en tu paseo por la localidad, porque las hay realmente bonitas. El Palacio Duèze, por ejemplo, nos encantó. Es un edificio de principios del XIV por el que pasaron varios Papas y cardenales, y del que se conserva la altísima torre, catalogada como monumento histórico en 1886.
Reloj monumental
Merece la pena que, en tu paseo por la ciudad, incluyas entre las cosas que ver en Cahors su curioso Reloj Monumental, del año 1997, en el que se ve su mecanismo interior. Está realizado en bronce, latón y acero, mide 3,5 metros, tiene 400 piezas y pesa 2 toneladas.
Tiene 54 bolas de 80 gramos cada una que caen por contrapeso, y recorren con su movimiento 18000 kilómetros al año. El péndulo de casi 30 kg le da la energía, así todo necesita un pequeño motor eléctrico para que las bolas vuelvan a subir. Un invento curioso.
Dónde comer
Vimos el Auberge du Vieux Cahors al pasear por Cahors y cenamos allí. Está ubicado en un bonito edificio del siglo XV de entramado de madera.
Tiene comida muy buena con productos regionales y una amplia variedad de pescados. Cuando hace buen tiempo, la terraza es un lugar muy agradable para disfrutar de su comida.
Dónde dormir
Qué ver cerca
Hay muchas localidades interesantes que puedes visitar cerca de Cahors, por lo que es una zona perfecta para ampliar la ruta por el departamento de Lot y descubrir algunos de los rincones más bonitos de Occitania.
Uno de los lugares imprescindibles es Saint-Cirq-Lapopie, situado en el valle del Lot y considerado uno de los pueblos más bonitos de Francia. En 2012 fue elegido Pueblo preferido de los Franceses, y sus calles medievales, sus casas de piedra y su ubicación sobre el río hacen que sea una visita inolvidable.
También merece la pena acercarse hasta Bouziès para recorrer el famoso Chemin de halage, un antiguo camino de sirga excavado en la roca junto al río Lot dentro del Parque Natural Regional de Causses du Quercy. Es un paseo sencillo y muy especial por el paisaje del valle.
Puedes descubrir estos dos lugares con más detalle en nuestro post sobre Saint-Cirq-Lapopie y Bouziès.
Además, si dispones de más tiempo, desde Cahors puedes acercarte a otros lugares muy interesantes como Rocamadour, Figeac o algunos de los pueblos con encanto del valle del Lot.
Como has podido comprobar, hay mucho que ver en Cahors más allá de su famoso Puente Valentré. Esta bonita ciudad francesa conserva un interesante patrimonio histórico, con su catedral de Saint-Étienne, sus calles medievales y sus antiguas mansiones, que la convierten en una parada muy recomendable en cualquier ruta por Occitania.
Nosotros disfrutamos mucho recorriendo Cahors, una ciudad tranquila y llena de rincones con encanto, aunque el día gris que nos acompañó durante la visita hizo que nos quedásemos con ganas de volver para descubrirla con otra luz. Sin duda, es una de esas ciudades francesas que merece la pena conocer.
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