Visitando las antiguas Salinas de Imón

Imón es un pequeño pueblo de la provincia de Guadalajara situado en el valle que forma el río Salado. En él se encuentran las Salinas de Imón, que escribieron la historia de este lugar llegando a ser durante mucho tiempo unas de las de mayor producción de España.

Encontramos las Salinas de Imón casi por casualidad, en una de nuestras escapadas yendo desde Siguenza a Atienza.

Están a los dos lados de la carretera y la visita es libre, aunque hay zonas restringidas al paso. Puedes aparcar sin problema frente a uno de los almacenes junto al pórtico con columnas, que todavía se conserva.

Visitando las Salinas de Imón

Se tiene constancia de esta explotación de sal en siglo XII, y aunque se cree que es anterior, los primeros documentos escritos son del año 1137 en los que consta que fueron propiedad real durante el reinado de Alfonso VII.

Una salina es un lugar donde se deja evaporar agua salada, para dejar solo la sal, hay salinas costeras que usan el agua de mar, y de interior, como la de Imón, que utilizan manantiales subterráneos que atraviesan depósitos de sal alterando así la salinidad de estos.

Las salinas de Imón aportaron mucha riqueza a este territorio por su situación estratégica alejada de la costa. Y como funcionaron bajo al amparo de los Reyes de Castilla que destinaban las rentas a pagar al obispado de Sigüenza, gran parte de sus monumentos como la Catedral, fueron en parte financiados por estas.

Su máximo apogeo fue durante el reinado de Carlos III en 1720, quien supo desarrollar la explotación modernizándola, llegando a convertirse en una de las salinas más importantes de España. Ya que además de para la alimentación, la sal fue en otros tiempos un producto utilizado para conservar alimentos y para echar en carreteras y evitar su congelación.

Las Salinas de Imón estuvieron en funcionamiento hasta hace muy pocos años y por desgracia, muchas de sus instalaciones comienzan a estar en estado de ruina.

Quedan dos de los tres grandes almacenes; el de San Antonio y el de San José. También norias, albercas, caminos empedrados, pequeños almacenes y oficinas.

Puede que el diseño de su estructura inicial fuese mudéjar, pero lo que podemos ver hoy en día es del siglo XVIII. Los materiales utilizados en los muros son la sillería y la mampostería en las estructuras interiores la madera y las cubiertas de teja árabe.

El color rosa que se observa en sus aguas se debe a la existencia de microorganismos que se forman debido a las altas temperaturas, alta salinidad y carencia de oxígeno.

PROCESO DE PRODUCCIÓN DE LA SAL

Aunque el procedimiento es bastante más complejo, a grandes rasgos se puede decir que es de la siguiente manera:
El agua salada se extrae de pozos de manantiales interiores, de ahí es distribuido con norias a los recocederos (grandes estanques de dos metros de profundidad), de los que después de pasado un tiempo pasa a los calentadores (de unos 50 cm de profundidad), y posteriormente a las albercas (de entre 10 y 15 cm de profundidad) en donde se va secando y se va depositando la sal.
El sol va evaporando el agua y la sal se va recogiendo manualmente con rastrillos, siendo amontonada a los lados y llevada a los almacenes.

UNA CURIOSIDAD SOBRE LA SAL

Quinientos años antes de Cristo se construyó una calzada romana llamada Vía salaria que unía las salinas de Ostia (muy cerca de Roma) con Castrum Truentinum (Martinsicuro). Por ella los mercaderes transportaban el preciado producto y a los soldados que cuidaban de la seguridad de la ruta se les pagaba parte de su sueldo con sal, a esto se le llamaba Salarium Argentum, y de aquí procede la palabra salario.

¿DÓNDE SE ENCUENTRAN LAS SALINAS DE IMÓN?

Desde la A-2 que une Zaragoza con Madrid, se toma la salida de Siguenza y una vez pasado y sin abandonar la CM-110, a 16 kilómetros justo antes de llegar a Imón, encontraremos sus salinas.

En 1996 se abandonó totalmente la producción, pero existe un proyecto de recuperación para aprovecharlas industrialmente ya que en 1992 fueron declaradas Bien de Interés Cultural.

Dónde dormir

Aunque las salinas de Imon no funcionan en la actualidad, la hostelería ha sabido aprovechar las propiedades salinas del agua de la zona, abriendo varios hoteles con Spa.

El Hotel Spa salinas de Imón se encuentra cerquita, se encuentra en una casa solariega del siglo XVII y cuenta con un spa por un suplemento y una piscina exterior de temporada gratuita.

Qué ver cerca de las Salinas de Imón

Como te decíamos, las salinas de encuentran entre las localidades de Atienza y de Siguenza, dos localidades que merecen mucho la pena conocer, estos son los enlaces a nuestros post:

Qué ver en Atienza

Qué ver en Siguenza

Y hasta aquí nuestra visita a las Salinas de Imón, algo muy curioso que merece la pena ver en la Provincia de Guadalajara.